Preparazione
Iniziate tagliando tutte le verdure a cubettini piccoli. Mettete un giro d’olio in una padella e una volta caldo unite tutte le verdure. Fate cuocere coperto per 10/15 minuti. Le verdure non devono sfaldarsi. Aggiustate di sale e pepe e spegnete. Aggiungete la panna alla verdure.
Cucinate i tortellini e scolateli nel sugo di verdure. Tirate la salsa e servite con una spolverata di parmigiano.
Iniziate tagliando tutte le verdure a cubettini piccoli. Mettete un giro d’olio in una padella e una volta caldo unite tutte le verdure. Fate cuocere coperto per 10/15 minuti. Le verdure non devono sfaldarsi. Aggiustate di sale e pepe e spegnete. Aggiungete la panna alla verdure.
Cucinate i tortellini e scolateli nel sugo di verdure. Tirate la salsa e servite con una spolverata di parmigiano.
A tavola!
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Ingredienti
Per 4 persone:
350gr di tortellini al prosciutto
2 peperoni
2 carote
150gr piselli
2 zucchine
1 porro
EVO qb
200ml di panna fresca
Sale
Pepe
Per 4 persone:
350gr di tortellini al prosciutto
2 peperoni
2 carote
150gr piselli
2 zucchine
1 porro
EVO qb
200ml di panna fresca
Sale
Pepe
