Fresco, cremoso e facile da realizzare, questo primo vi stupira’.
Preparazione
Iniziamo portando a bollore abbondante acqua salata con un cucchiaio d’olio.
Nel frattempo in una padella abbastanza grande per poi mantecare la pasta, mettere il burro con un giro d’olio, la buccia grattugiata del limone e lasciate insaporire a fuoco medio.
Cuocete le tagliatelle.
Unite alla base la panna e il succo di limone filtrato e lasciate andare un paio di minuti.
Unire la pasta al condimento, aggiungere due cucchiai di grana e se dovesse risultare troppo asciutto un po’ d’acqua di cottura.
Iniziamo portando a bollore abbondante acqua salata con un cucchiaio d’olio.
Nel frattempo in una padella abbastanza grande per poi mantecare la pasta, mettere il burro con un giro d’olio, la buccia grattugiata del limone e lasciate insaporire a fuoco medio.
Cuocete le tagliatelle.
Unite alla base la panna e il succo di limone filtrato e lasciate andare un paio di minuti.
Unire la pasta al condimento, aggiungere due cucchiai di grana e se dovesse risultare troppo asciutto un po’ d’acqua di cottura.
A tavola!
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Ingredienti
Per 4 persone:
500g tagliatelle la pasta di francesca
1 limone non trattato
250ml di panna da cucina
40 gr di burro
80 gr parmigiano grattugiato
Sale
Per 4 persone:
500g tagliatelle la pasta di francesca
1 limone non trattato
250ml di panna da cucina
40 gr di burro
80 gr parmigiano grattugiato
Sale
