Pagliafieno – Pasta senza glutine
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Un altro classico della tradizione Emiliana, in versione pasta senza glutine e con una lavorazione artigianale davvero golosa.
La loro versatilità le rende gustose con tutti i tipi di condimento: ottime anche in sformati, si prestano anche ad abbinamenti con pesce, molluschi, e funghi, così come formaggi teneri o crema di latte. Chi non le ha mai gustate semplicemente con panna e prosciutto?
Valori nutrizionali:
-
Energia
1570kj/371kcal
-
Grassi
4,72 g
-
di cui: acidi grassi saturi
1,32g
-
Carboidrati
72,08
-
di cui zuccheri
0,48g
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Fibre
2,30g
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Proteine
8,94g
-
Sale
591mgConservare in luogo fresco ed asciutto.
Ingredienti:
• Farina di mais
• Farina di riso
• Uovo 20%
• Spinaci 1%
• spirulina 0,5%
ConfrontaPerché è buona?
È buona perché essere intollerante al glutine non vuol dire rinunciare al gusto.
È buona perché dentro ogni celiaco si nasconde uno chef che ama sperimentare in cucina.
È buona perché è artigianale, prodotta in piccole quantità e lentamente.
È buona perché è fatta con amore!