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Preparazione Tagliare il radicchio a striscioline sottili. In una padella mettere un giro di EVO e la cipolla tagliata a cubetti. Quando sara` appassita, aggiungere lo speck e farlo rosolare. Quando dall`aspetto vi sembrera` croccantino aggiungete il radicchio e sfumate con il vino bianco. Aggiustate di sale e pepe. Cucinate gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarteli man mano con una schiumarola un paio di minuti dopo che sono venuti a galla direttamente in padella. Saltate gli gnocchi in maniera che si amalgamino al condomento. Se vi sembrano troppo asciutti aggiungete un po` d`acqua di cottura. Impiattate e spolverate con del grana se vi va. A tavola! Aggiungilo subito al tuo carrello

Ingredienti Per 4 persone: 700gr di gnocchi ripieni al gorgonzola 100 gr di speck a cubetti o listarelle 200 gr di radicchio tardivo o spadone ½ bicchiere di vino bianco ½ cipolla EVO Sale Pepe Condividi su Facebook Condividi su Whatsapp Stampa la pagina

Preparazione Lessate i piselli per una decina di minuti, nel frattempo sciogliete il burro in una padella abbastanza capiente per poi saltare gli gnocchi e fateci rosolare dentro il guanciale. Quando sara` rosolato aggiungete i piselli e fate cuocere a fuoco lento con il coperchio aggiungendo un filo d`acqua per una decina di minuti. Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Man mano che affiorano tuffateli in padella con il condimento. Raccolti tutti, spadellate in maniera da amalgamare bene il tutto. Impiattate unendo una puntina di trito di salvia, se vi va, e del parmigiano. A Tavola! Aggiungilo subito al tuo carrello Aggiungilo subito al tuo carrello

Ingredienti Per 4 persone: 1kg di gnocchi agli spinaci 450gr di piselli congelati 180gr di guanciale 50gr burro Qualche foglia di salvia
grana Sale Condividi su Facebook Condividi su Whatsapp Stampa la pagina

Preparazione Lavare e mettere in una terrina i pomodorini con un cucchiaio di olio e sale. Mescolare bene poi distendere sulla placca del forno foderata di carta forno e informare a 60 gradi fino a quando non saranno confeit. Quando saranno pronti portate a bollore abbondande acqua salata e cucinate gli gnocchi. Mettete su una padella l`altro cucchiaio d`olio e fatelo scaldare. Mettere gli gnocchi ad arrostire in padella su ambo i lati. Quando saranno pronti impiattateli unendo anche i nostri pomodorini confeit. Se volete, una spolverata di parmigiano ed ecco pronto un primo diverso, facile e leggero. A tavola! Aggiungilo subito al tuo carrello Aggiungilo subito al tuo carrello

Ingredienti Per 4 persone: 700gr di Gnocchi ripieni al pomodoro e mozzarella 150gr pomodorini datterino o ciliegino Sale 2 cucchiai EVO Basilico Parmigiano a piacere Condividi su Facebook Condividi su Whatsapp Stampa la pagina

Preparazione niziamo preparando il sugo. Mettete in un tegame l’aglio (o scalogno) con un giro di EVO. Quando sara’ rosolato, aggiungete la passata e lasciate andare fino a completamento cottura, direi una mezz’oretta. Spegnete e aggiungete il basilico ed eventualmente aggiustate di sale. Portate a bollore abbandante acqua salata e cucinate gli gnocchi. Uniteli al sugo man mano che vengono a galla. Tagliate la mozzarella a cubetti. Disponete gli gnocchi conditi in una pirofila aggiungete la mozzarella e coprite con il parmigiano. Infornate alla massima temperatura per 5-10 minuti. A tavola! Aggiungilo subito al tuo carrello Aggiungilo subito al tuo carrello

Ingredienti Per 4 persone: 1 kg di gnocchi 700gr di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio o scalogno Basilico Sale 300 gr di Mozzarella 100gr di Parmigiano Condividi su Facebook Condividi su Whatsapp Stampa la pagina