Pasta senza glutine
La pasta senza glutine è un alimento che negli ultimi anni è diventato sempre più popolare e sempre più presente nelle cucine di tutti, dalle famiglie ai ristoranti. Se prima il fatto di mangiare gluten-free era una caratteristica tipica dei celiaci, ovvero delle persone intolleranti al glutine, oggi sono in molti che decidono di usare la pasta senza glutine per preparare i primi piatti, anche in assenza di particolari intolleranze, ma solo per limitare l’uso del glutine nella dieta.