Qui potete scegliere se farli monoporzione oppure in una teglia tonda.
Preparazione
In una padella mettere la cipolla tagliata fine, l’olio e quando sara’ imbiondita versateci il sugo.
Lasciatelo cuocere a vostro piacimento.
Cucinate i ravioli, scolateli e metteteli in una ciotola.
Tagliate la scamorza a cubetti piccoli e unitela al sugo una volta pronto.
Condite i ravioli con il sugo e del parmigiano grattugiato.
Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 12 cerchi per foderare gli stampini e per la copertura.
Foderate li stampi e riempiteli con i ravioli. Bagnate il bordo con del latte e adagiate il secondo cerchio. Spennellate con il latte anche la superficie.
Chiudete bene. Infornate a 180 gradi per il tempo di cottura della sfoglia.
In una padella mettere la cipolla tagliata fine, l’olio e quando sara’ imbiondita versateci il sugo.
Lasciatelo cuocere a vostro piacimento.
Cucinate i ravioli, scolateli e metteteli in una ciotola.
Tagliate la scamorza a cubetti piccoli e unitela al sugo una volta pronto.
Condite i ravioli con il sugo e del parmigiano grattugiato.
Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 12 cerchi per foderare gli stampini e per la copertura.
Foderate li stampi e riempiteli con i ravioli. Bagnate il bordo con del latte e adagiate il secondo cerchio. Spennellate con il latte anche la superficie.
Chiudete bene. Infornate a 180 gradi per il tempo di cottura della sfoglia.
A tavola!
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Ingredienti
Per 6 persone:
500gr di ravioli al prosciutto
2 rotoli di pasta sfoglia gf
2 bottiglie di passata
1 scamorza affumicata o dolce
6 cucchiai di parmigiano
EVO
Sale
Pepe
Latte per la superficie
Cipolla
Per 6 persone:
500gr di ravioli al prosciutto
2 rotoli di pasta sfoglia gf
2 bottiglie di passata
1 scamorza affumicata o dolce
6 cucchiai di parmigiano
EVO
Sale
Pepe
Latte per la superficie
Cipolla
