Casarecce – Pasta senza glutine

Le Casarecce sono originarie della Sicilia e caratteristiche anche di altre regioni del Centro Sud. In questa versione gluten free, sono un prodotto davvero unico!
Questo stuzzicante formato, il cui nome evoca l’antica origine casereccia, è un’interpretazione della “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto. Le Casarecce si presentano arrotolate come piccole pergamene, incurvate verso la punta nella caratteristica forma a grondaia, che raccoglie il condimento fino all’ultima goccia: una pasta senza glutine ricchissima di storia e di gusto, per una produzione artigianale tutta da gustare.